Zülfikar Un ile Biscotti Tarifi

Nefis Bademli Biscotti (İtalyan Kurabiyesi)

Zülfikar Un ile kıtır kıtır bir İtalyan lezzeti! 

Kahvenin yanına çok yakışan bu enfes bademli biscotti’yi evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
İtalyan usulü kıtırlığı, Zülfikar Un’un kalitesiyle buluşunca sonuç: mükemmel! ????

Malzemeler:

• 150 g oda sıcaklığında tereyağı

• 1 su bardağı şeker

• 2 adet yumurta

• 1 paket vanilya

• 2,5–3 su bardağı Zülfikar Un (kontrollü ekleyin)

• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay bardağı kavrulmamış çiğ badem

• 1 adet portakal kabuğu rendesi

• 1 çay bardağı kuru üzüm

• Yarım çay bardağı bitter çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Toz malzemeleri bir kapta eleyin.

2. Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Şeker, vanilya ve yumurtaları ekleyip 3–4 dakika daha çırpın.

4. Katı karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamur hafif cıvık ama ele yapışmayacak kıvamda olmalı.

5. İçine badem, kuru üzüm, portakal kabuğu rendesi ve dilerseniz bitter çikolatayı ekleyin.

6. Ellerinizle unlayarak hamuru hafif rulo şeklinde yağlı kağıt serili tepsiye alın, üstünü bastırarak yassılaştırın.

7. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25 dakika pişirin.

8. Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin, ardından 1,5 parmak kalınlığında dilimleyin.

9. Dilimleri fırın teline dizip, 150°C’de 30 dakika daha pişirin.

Artık kahve saatlerinizin en özel eşlikçisi hazır!
Zülfikar Un kalitesiyle yapılan bu nefis biscotti’ler, ilk lokmada farkını hissettirecek.